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        四川省农科院加工所与雅安市金花藏茶茶业有限

        2021-10-26 02:25分类:四川藏茶 阅读:

         

          2021年3月17日,加工所与雅安市金花藏茶茶业有限公司共建“金花藏茶技术研发中心”并在所功能食品研究中心举行了签约仪式。加工所党委书记朱永清、所长宣朴、党委副书记钟放以及功能食品研究中心夏陈副研究员及其研究团队成员和金花藏茶茶业有限公司董事长施刘刚、副总经理黎明等一同出席。

          金花藏茶公司与加工所依托2019年四川省科技厅重点研发项目茶叶精深加工及多元化产品开发技术(关键技术攻关项目)建立合作关系,合作期间加工所功能食品研究中心团队采用先进分析设备对金花藏茶的功效成分和菌群结构进行了深入解析,还系统研究了金花藏茶的体内外降血糖功效,初步阐明了作用机制。此外,还对金花藏茶的生产工艺进行了改进,并根据研究成果开发了相关产品,受到广泛好评。

          通过两年的合作,金花藏茶公司与加工所建立了良好稳定的合作关系,为了进一步促进金花藏茶产业的发展,双方一致同意共建“金花藏茶技术研发中心”,围绕“金花藏茶的活性物质挖掘、功效研究和作用机制、微生物菌群、产品技术研发及其应用” 开展研发工作。

          研发中心的组建加深了双方长期的战略合作关系,将进一步深化金花藏茶科技合作交流,推进金花藏茶产业提质增效,为促进四川黑茶产业的发展做出贡献。(加工所夏陈、朱柏雨)

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